Keittiö

(pentteri, engl. a galley, ruots. ett pentry) h-veneessä koostuu astia- ja ruokakaapeista sekä keittimestä.

Ruoan säilytys

Veneessä ei yleensä ole jääkaappia, joten ruokien säilyvyydestä pitkällä reissulla voi huolehtia esimerkiksi kylmälaukuilla ja kuivaamalla ruokia etukäteen. Luontaisesti viilein paikka veneessä on sisätilan alin kohta kölilaatikko, joka viilenee myös veden virtauksesta. Tätä kylmäkellaria voi hieman tehostaa käyttämällä kölilaatikon luukkujen päällä mattoa eristeenä, mutta käytännlssä kylmälaukkujen maksimikesto viileänä on viikonlopun verran.

Kuivia muonia on hyvä säilyttää esimerkiksi alakaapissa ja pöytälaatikossa koon mukaan. Niihin ei yleensä joudu vettä joten säilyvyys on hyvä.

Vesi

Vesi juoksee esimerkiksi hanallisista vesitonkista, jotka on tarvittaessa helppoa käydä täyttämässä maissa. Vesitankkien sijoittelulla veneen etuosaan pystyy jonkin verran tasapainottamaan perämoottorin painoa. Sinne voi myös asentaa kiinteän säiliön josta vedetään letkut pumppu-hanalle keittimen lähelle mutta tällöin on tärkeää, että säiliö pystytään tyhjäämään kokonaan ja puhdistamaan asianmukaisilla aineilla.

Astiat

Alumiiniset keittosetit Primukselta tai Trangialta ovat loistava valinta kompaktiin venekeittiöön. Kattilat ja pannut mahtuvat sisäkkäin ja ne on siten helppo säilöä pieneen tilaan. Hintakin on vain muutamissa kympeissä.

Ruokailuastioina on hyvä käyttää edullisia ja kolhuja kestäviä muoviastioita. Ruokailuvälineisiinkään ei kannata satsata ruostumattomaa terässettiä enempää. Lisäksi muutama kuorima- ja leikkuuveitsi sekä tarvittava valikoima purkinavaajia riittää varsin hyvin useimpiin tarpeisiin.

Tiskaaminen

Kiinteä tiskiallas ja harmaavesitankki puuttuvat, joten tiskaaminen on syytä suorittaa maissa esimerkiksi sopivissa sisäkkäisissä matalissa altaissa. Laidan yli tiskivesien heittäminen ei ole suotavaa, vaan tiskivesi tulisi imeyttää maahan jonkin verran vesirajasta poispäin. Näin ehkäistään ravinteiden valuminen vesistöön. Tiskatessa on aina syytä käyttää biologisesti hajoavia pesuaineita.

Siivoaminen

Keittiössä tulee helposti sotkua joten siivoaminen on hyvä ottaa tässä yhteydessä. Perus siivousvarusteisiin kuuluu pieni harja ja kihveli, rätti, tiskaamiseen soveltuvat astiat, hieman monikäyttöistä Tolua ja esimerkiksi kloriittia homeen puhdistamiseen ja desinfiointiin. Lisäksi siivoustarvikkeiden joukossa voi olla tarvittava määrä kannen pesuaineita, vahoja ja muita veneen puhdistusaineita. Hyvä paikka siivouskaapille on esimerkiksi toinen alakaappi.